1. HWG có thể được sử dụng trong các sản phẩm bánh sau: bánh mì, bánh sừng bò, bánh ngọt Đan Mạch, bánh ngọt, bánh pudding mận, bánh bơ, bánh bông lan, bánh kem, bánh ngọt…
2. HWG có thể được sử dụng làm nguồn protein để tăng cường dinh dưỡng cho thức ăn. Do nguồn gốc thực vật của nó, nó không có mối lo ngại về bệnh cúm gia cầm, BSE, và các mối quan tâm khác liên quan đến protein động vật.
Giống như gluten lúa mì, HWG nên xếp hạng khá thấp trên thang Tỷ lệ Hiệu quả Protein (PER) (0,7 ~ 1,0) khi so sánh với giá trị casein tham chiếu tiêu chuẩn (2,5). Những giá trị này phản ánh sự thiếu hụt axit amin thiết yếu, lysine, một đặc tính chung của hầu hết các loại ngũ cốc. Thật vậy, protein thực vật nói chung có tỷ lệ thấp trên thang PER do hàm lượng thấp của một hoặc nhiều axit amin thiết yếu. Hỗn hợp các protein thực vật khác nhau thường dẫn đến giá trị PER cao hơn giá trị trung bình số học của các thành phần.
Đó là trường hợp của gluten lúa mì, ít lysine nhưng nhiều methionine và cystine, khi trộn với bột đậu nành. Chứa nhiều lysine nhưng ít methionine, bột đậu nành có giá trị PER khoảng 2,0. Trộn bột đậu nành và gluten lúa mì có kết quả hiệp đồng: ở tỷ lệ gluten lúa mì / protein bột đậu nành là 30:70, giá trị PER là 2,4 đạt được. Các tác động tương tự có thể dự đoán được đối với các hệ thống thực phẩm khác khi lượng lysine dư thừa có sẵn từ thịt, chất rắn sữa hoặc các nguồn khác. HWG kết hợp với các protein khác có thể có
tác động dinh dưỡng vững chắc. HWG được khuyến cáo triệt để cho lợn con và các động vật khác.
AMULYN, chiết xuất thực vật là nguyên liệu được chiết xuất hoặc chế biến từ thực vật (toàn bộ hoặc một phần của thực vật) với dung môi hoặc phương pháp thích hợp, có thể được sử dụng trong dược phẩm, thực phẩm, hóa chất hàng ngày và các ngành công nghiệp khác. Hiện nay, chất chiết xuất từ thực vật được sử dụng rộng rãi. Ngoài các sản phẩm y học cổ truyền Trung Quốc, với sự tin tưởng và phụ thuộc dần dần của người dân vào các sản phẩm tự nhiên, một số lượng lớn các sản phẩm chiết xuất từ thực vật đã được sử dụng trong mọi tầng lớp xã hội, chẳng hạn như Thành phần Y tế, được sử dụng cho viên nang hoặc viên nén; Phụ gia thực phẩm, được sử dụng trong chất làm ngọt tự nhiên, chất màu tự nhiên, chất nhũ hóa, đồ uống đặc, bột chế phẩm sinh học cho vi khuẩn axit lactic, vv. Nguyên liệu mỹ phẩm, được sử dụng trong mặt nạ, kem, dầu gội đầu và các sản phẩm hóa chất hàng ngày khác; Thành phần có nguồn gốc thực vật, được sử dụng trong thực phẩm chức năng, cải thiện khả năng miễn dịch của con người, v.v.
Contact Now
