Peptide đậu tương --- chống ma túy, điều chỉnh ba mức cao
Peptide đậu tương đề cập đến peptide thu được từ protein đậu tương bằng cách thủy phân enzyme của protein đậu tương. Các peptide đậu nành rất giàu có 22 loại axit amin, bao gồm 9 loại axit amin thiết yếu không thể được tổng hợp bởi cơ thể con người. Các peptide đậu tương là các protein phân tử nhỏ dễ dàng được hấp thụ bởi cơ thể con người và phù hợp cho những người có tiêu hóa và hấp thụ protein kém.
So với protein đậu tương, peptide đậu tương có đặc tính xử lý tốt như tiêu hóa và tốc độ hấp thụ cao, cung cấp năng lượng nhanh, không có mùi đậu, không biến tính protein, không kết tủa axit, không hóa rắn khi nóng, dễ hòa tan trong nước và tính trôi chảy tốt. Thành phần thực phẩm sức khỏe tuyệt vời.
Phân tử peptide đậu nành rất nhỏ, nên peptide đậu tương là một chất lỏng màu vàng trong suốt sau khi rửa nước; Mặc dù bột protein thông thường sử dụng protein đậu nành làm thành phần chính, protein đậu nành là một phân tử lớn, do đó nó có màu trắng sữa sau khi rửa chất lỏng
Thông số kỹ thuật sản phẩm: Tên tiếng Trung: Peptide đậu tương
Tên tiếng Anh: Peptide đậu tương
Nguồn sản phẩm: Đậu nành không biến đổi gen
Thuộc tính sản phẩm: Bột vàng nhạt
Thời hạn sử dụng: 24 tháng
Bao bì sản phẩm: Nói chung 1kg/túi, 20kg/trống
Phương pháp lưu trữ: niêm phong, khô, tối
Thuận lợi:- Trọng lượng phân tử nhỏ, không làm tăng gánh nặng trên nội tạng
- Độ hòa tan trong nước tốt, hoàn toàn hòa tan mà không có tạp chất
- Sự ổn định mạnh mẽ, bất biến đối với axit và kiềm ở nhiệt độ cao
- Hấp thụ mạnh, hiệu ứng nhanh khi được sử dụng trực tiếp
- Bảo mật cao, phạm vi ứng dụng rộng hơn
Ứng dụng: Các peptide đậu tương có thể được áp dụng một cách an toàn cho các lĩnh vực y tế khác nhau như thực phẩm nói chung, thực phẩm sức khỏe và đồ uống chức năng.- Áp dụng peptide đậu tương trong thực phẩm dinh dưỡng (bệnh nhân nghỉ dưỡng, người cao tuổi có chức năng tiêu hóa suy giảm và trẻ sơ sinh có chức năng tiêu hóa chưa trưởng thành có thể lấy nó)
- Áp dụng các peptide đậu tương trong thực phẩm chức năng và sức khỏe (thực phẩm sức khỏe và sữa bột trẻ sơ sinh, bột không sữa, món tráng miệng và thực phẩm sức khỏe không gây dị ứng khác)
- Áp dụng peptide đậu tương trong thực phẩm thể thao (bột sản xuất, máy tính bảng và thực phẩm hạt cho vận động viên, thức ăn tăng cường thực phẩm và thức ăn năng lượng, v.v.)
- Áp dụng peptide đậu tương trong ngành lên men (sản xuất thực phẩm lên men như sữa chua, phô mai, giấm, nước tương và giăm bông lên men)
- Việc áp dụng các peptide đậu tương trong thực phẩm nói chung (các sản phẩm đậu nành khác nhau, cá, thịt và các sản phẩm protein cao khác, đồ nướng, kẹo, bánh ngọt, đồ uống lạnh (đồ uống có tính axit, đồ uống dinh dưỡng, nước ngọt, đồ uống rắn và sữa bột, bia và kem) và các món ăn lạnh khác))
